倉敷チーズケーキ隊の『はれもけも』 から、2021年8月にスタートした、新ブランド・CHOCOLATELL。

倉敷発のビーントゥバーのチョコレートを使用し、チョコレートの様々な美味しさだけでなく、サスティナブルなチョコレートの製造過程も世の中に「伝える＝TELL」ことをミッションとしたチョコレート専門ブランドです。

【商品内容】
米粉サブレに挟んだテリーヌショコラの厚みは、なんと約1.7cmです！
チョコレート生地に合わせる卵を、ふわふわに泡立てて気泡をつくることで、どのような場面でもぺろりと食べられるような軽い口溶けとなっています。
大切にしているのは、濃厚な味わいながら、しつこさが残らないような軽やかさ♪
ビーントゥーバーチョコレートならではの、カカオの芳醇な味わいと香りをご堪能ください。

◆添加物不使用
保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物は一切使用していません。
小さなお子様からご高齢の方まで、ご家族みなさんでお楽しみいただけるスイーツです。

◆動物性原料も極力不使用
バターや牛乳、生クリームなどをはじめとする動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりをしています。

食べた瞬間ハッピーが駆け巡る！自家製サブレとショコラの黄金コンビ

ショコラサンドの主役は、米粉サブレに挟んだ極厚のテリーヌショコラ！

タンザニア産のBean to Barチョコレートを100%使用しており、カカオの本格的な香りと味わいをご堪能いただけます。

「Bean to Bar 」という言葉、初めて出会われた方もいらっしゃるかもしれません。

こちら、カカオ豆を仕入れて焙煎・粉砕するところからチョコレートになるまでの全工程を自家工房で行うやり方で、現在注目を集めているスタイルなんです。

その芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感。


サブレは、小麦粉を一切使用していないグルテンフリーサブレ。

米粉に太白ごま油やアーモンドを混ぜ込むことでパサパサ感をなくすとともに、生地が乾燥しないよう手早く材料を混ぜ合わせることで、「サクッ、ほろっ」とした食感に仕上げました。

一口食べれば、サブレがほろっと、ショコラがとろっと、カカオの香りがガツンと止まらなくなる美味しさ！

ご自分へのご褒美や、チョコレート好きな方への贈り物にもオススメです。